キャットン ＝ Cat ＋ Kitten

すっかりご無沙汰してしまいました。せめて毎週更新しようと思っている「まいにちキャットン」なのですが、これでは「毎月キャットン」です。　反省。。。さて、この週末、友人7名と金沢に1泊旅行に行ってきました。昨年から、計画していた北陸新幹線開通後の企画です。食べて、しゃべっては当然。すこし特別なことをということで、選んだのは金箔工芸体験。予約してあった『さくだ』さんへ、金沢駅からバスで20分ほど。大きなショ...

2月にお香セミナーで作ったお香：バフールが熟成するのを待って、いよいよ焚いてみました。昔、骨董屋さんで買った煙草盆セット。蔓などのグリーンを活けて使っていたのですが、初めて、本来の火を焚くために使います。左の蓋付きの器に、作ったバフールを入れて熟成させていました。蓋をあけると、すでにさわやかな良い香りがします。炭は、家にあった備長炭は堅すぎて小さく割れなかったので、銀座鳩居堂で、お香用の物を買いま...

知り合いのお香研究家 渡辺えり代さんが主催する香研究会IRI・オマーン大使館共催イベント『アラブ料理教室と乳香・バフールの講座』に参加しました。会場はオマーン大使館。午前中に集合し、大使館付きのシェフが『ラムと豆のシチュー』と、あまーいデザート『オマーン風ハビーサ』の作り方を実演してくださり、出来上がったものをランチでいただきました。見た目より、シチューはあっさりしています。食後には、大使夫人がオマー...